El Gerente del Matadero Municipal de Tarija, Rodrigo Calisaya, ha informado que la escasez de combustible está provocando una reducción del 50% en el faenado de reses en el matadero municipal. Esta situación ha impactado directamente en el suministro de carne a los diferentes centros de abastecimiento de la ciudad.
Calisaya detalló que, en los últimos días, la cantidad de ganado faenado ha disminuido significativamente. “Hoy hemos faenado solo 12 cabezas de ganado, y nunca antes habíamos enfrentado una situación como esta”, expresó el gerente.
El problema no solo afecta al proceso de faenado, sino que también está generando retrasos en la ejecución de la planta de tratamiento de aguas residuales del matadero. Los camiones encargados de trasladar el material están teniendo dificultades para llegar debido a la falta de combustible, lo que ha llevado a la paralización de la maquinaria.
Además, el sector gremial ha señalado que la escasez de dólares está contribuyendo al incremento de los precios de los productos, especialmente aquellos que son importados.
