El sector panificador de Tarija se encuentra en estado de emergencia debido al incremento en el precio de los insumos esenciales para la elaboración del pan. Dilbert Flores, dirigente de los Panificadores de San Lorenzo, ha manifestado la urgente necesidad de soluciones por parte del Gobierno.
«Si bien existe un compromiso de acogerse al acuerdo internacional del MERCOSUR, sabemos que como país no somos parte de esta instancia. Por eso, exigimos la aprobación de un decreto supremo y hasta la fecha no tenemos una respuesta clara», señaló Flores.
La preocupación entre los panificadores es palpable, especialmente debido al aumento del precio de la harina argentina, que ha subido de 230 a 270 bolivianos por quintal en la última semana. Este incremento, junto con la escasez del producto nacional, pone en riesgo la producción de pan en la región.
Los panificadores han dado un ultimátum al Gobierno Nacional para que cumpla con los compromisos asumidos y garantice el abastecimiento de insumos a precios estables. No se descarta la posibilidad de reducir el tamaño del pan si la situación no mejora.
