Los carniceros de Tarija están alzando la voz contra el Decreto Supremo que permite la libre exportación de carne, solicitando su eliminación para frenar el incremento constante del precio de la carne de res en el departamento. Según Omar Figueroa, presidente de la Cooperativa de Comercializadores de Carne El Tauro, la escasez de este producto esencial en la canasta familiar se ha vuelto una preocupación creciente para los consumidores y comerciantes.
Figueroa señala que la situación de abastecimiento de carne de res en Tarija es regular, pero se ha visto afectada por factores externos. El primero es el mencionado decreto de libre exportación del gobierno, que ha llevado a una disminución de la disponibilidad del producto en el mercado local. Además, el contrabando de ganado en pie hacia países vecinos ha exacerbado la crisis, provocando una considerable reducción en la oferta.
Como resultado de esta escasez, los precios de la carne han aumentado, lo que afecta directamente a los hogares tarijeños. Ante este panorama, el sector cárnico está haciendo un llamado al gobierno para que tome medidas efectivas, como la eliminación del decreto y la implementación de controles más estrictos para combatir el contrabando, con el fin de garantizar el acceso a carne de res a precios justos y estables.
